新装 野菜だより / 高山なおみ (著) (アノニマ・スタジオ)

¥2,200

2005年の刊行以来ロング&ベストセラー料理本の新装版。
メニューやレシピの内容は変わらず、紙製カバーにリニューアルしました。
18種類の野菜をメインにした79レシピを収録。
シンプルでおいしい、素朴で力強い、高山なおみさんの真髄がつまった、野菜料理の決定版です。

新装版になって、カバーが新しくなります。

私にとっても大切な『野菜だより』を、みなさまにまたお届けできるのがとても嬉しいです。「野菜を触って表情を見る。匂いを嗅いで、生でかじってみる。野菜にぐっと近づくと、性格が分かって、愛着がわいてきます」(はじめにより)。使用する食材は、どこでも手に入れられる野菜ばかり。それぞれの野菜に適した保存法も紹介し、野菜の葉っぱからしっぽまで、大事に丸ごと食べられる知恵が満載。旬の季節ごとにくり返し作って食べたくなる79のレシピ。「これさえあれば!」の台所にあると頼もしい一冊です。

在庫1個

商品コード: 978-4877588595 カテゴリー: , , ,

説明

出版社 ‏ : ‎ アノニマ・スタジオ
発売日 ‏ : ‎ 2024/4/2
単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 128ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4877588590
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4877588595


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